單項選擇題（）不屬于燃?xì)庠O(shè)備必須與燃?xì)忸愋拖嗥ヅ涞脑颉?/strong>
A.各種燃?xì)獾膲毫Σ煌?br /> B.各種燃?xì)獾臒嶂挡煌?br /> C.各種燃?xì)獾南鄬γ芏炔煌?br /> D.各種燃?xì)獾娜紵俣炔煌?/p>
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在用力大或頻繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。
A.鋁合金
B.不銹鋼
C.鑄鐵
D.陶瓷
2.單項選擇題廚房消防設(shè)備主要由（）和化學(xué)滅火設(shè)備組成。
A.物理滅火設(shè)備
B.干粉滅火器
C.消防給水系統(tǒng)
D.供水管路
3.單項選擇題一般以（）為主的人群，兩餐間隔以4～5小時為宜。
A.植物原料
B.動物原料
C.混合食物
D.肉類
4.單項選擇題只有由多種食物相互搭配的膳食，營養(yǎng)素種類才齊全，數(shù)量才充足，才有利于（）的吸收和利用。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.維生素
D.營養(yǎng)素
5.單項選擇題茶葉中具有抑制細(xì)菌生長繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是（）。
A.茶葉堿
B.可可堿
C.茶多酚
D.咖啡堿
最新試題
杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
題型：多項選擇題
慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點。
題型：多項選擇題
油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。
題型：多項選擇題
制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
題型：多項選擇題
用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。
題型：多項選擇題
杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。
題型：多項選擇題
杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。
題型：多項選擇題
在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型：多項選擇題