單項選擇題食品安全是（）對社會最基本的責任和必須做出的承諾。

A.農(nóng)民和企業(yè)
B.企業(yè)和政府
C.農(nóng)民和政府
D.農(nóng)藥生產(chǎn)者


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1.單項選擇題環(huán)境，（）以及氣候的變化是全球的熱門話題。

A.生物多樣性
B.生態(tài)系統(tǒng)多樣性
C.老齡化
D.全球變暖

2.單項選擇題下列食品各用一千克做測驗，哪種含丙烯酰胺的量最高？（）

A.全麥面包
B.非油炸方便面
C.油炸方便面
D.黃油餅干

3.單項選擇題下列哪個身體器官容易吸收脂溶性的毒物？（）

A.肝臟
B.胰腺
C.食道
D.小腸

5.單項選擇題致病性大腸埃希氏菌的中毒原因是（）。

A.食用存放時間長的熟食品
B.受污染的食品食用前未經(jīng)徹底加熱
C.喝生水
D.未洗手直接使用入口食品