食品安全檢測技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.02.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題固相萃取時(shí)，洗脫溶劑應(yīng)盡可能將分析物和雜質(zhì)一起洗脫下來。

2 小包裝食品應(yīng)根據(jù)批號(hào)，連同包裝一起隨機(jī)取樣。同一批號(hào)采樣件數(shù)250g以上的包裝，不得少于（）

3 以下哪幾種屬于紅外吸收光譜儀的光源？（）

4.判斷題空白試驗(yàn)是指在不加待測成分的前提下，按操作規(guī)程所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)。

5 提高載氣流速則（）

6.判斷題乳是鈣的一個(gè)很好的來源。

7 新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，無論進(jìn)行現(xiàn)場常規(guī)鑒定還是送實(shí)驗(yàn)室做品質(zhì)鑒定，一般要求（）取樣。

8 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測定應(yīng)使用（）測定。

9.判斷題原子吸收分光光度計(jì)的檢出極限數(shù)值越小，儀器的噪聲越小，靈敏度越高。

10 （）通稱為通用化學(xué)試劑。