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營養(yǎng)(師)食物中毒單項選擇題每日一練(2019.01.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是（）。

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2 可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。

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3 易被葡萄球菌污染的食物是（）。

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4 200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（）。

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5 以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為（）。

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