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食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 用鹽酸水解法生產(chǎn)的酸水解植物蛋白調(diào)味液中可能含有（）.

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2 甲基汞中毒的主要表現(xiàn)是（）系統(tǒng)損害的癥狀。

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3 （）與微生物的生長(zhǎng)繁殖，食品的品質(zhì)和儲(chǔ)藏性存在著最密切關(guān)系.

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4 我國(guó)規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1（）.

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5 食品在細(xì)菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于（）.

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