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二級營養(yǎng)師二級營養(yǎng)師(綜合練習)單項選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 有關微量元素鐵，下列哪些說法不正確（）

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2 菠菜等在烹調(diào)前進行焯水處理可提高鈣的生物利用率是因為除去較多的（）

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3 下列食物含果膠較多的是()

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4 視黃醇當量是指（）

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5 用以評價蛋白質(zhì)功效比值的參考蛋白質(zhì)是()

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