二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.17)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 強(qiáng)化β-胡蘿卜素時(shí)，可以選擇（）作為食物載體。

2 根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》，（）可用做營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

3 申報(bào)新的食品強(qiáng)化劑應(yīng)依據(jù)現(xiàn)行的（）進(jìn)行。

4 下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)的說(shuō)法正確的是（）。

5 在鐵強(qiáng)化食品或含鐵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中常同時(shí)含有維生素C，主要原因是（）。