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中級中式烹調師多項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網

1 （）魚屬我國四大家魚之一。

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2 下列選項中有錯誤的是（）。

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3 滑炒菜的原料一般應加工成（）的形狀。

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4 以下關于飲食安全的說法不正確的是（）。

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5 食品質量管理應該主要抓好（）等工作。

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