00193飯店管理概論問(wèn)答題每日一練(2020.06.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題如何根據(jù)餐廳的需要和用途來(lái)設(shè)計(jì)花型。
2.問(wèn)答題服務(wù)員必須懂得的基本推銷(xiāo)技巧有哪些？
3.問(wèn)答題請(qǐng)列舉5種中餐特殊菜類(lèi)。
4.問(wèn)答題舉例說(shuō)明飯店娛樂(lè)的類(lèi)型。
5.問(wèn)答題擺臺(tái)時(shí)，餐具、杯具應(yīng)怎樣拿放？為什么？
