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食品行業(yè)技能鑒定考試

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初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員填空題每日一練(2020.06.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

參考答案：3

2.填空題檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

參考答案：1.0

3.填空題（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。

參考答案：硬粒型

4.填空題在標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時(shí)，平行試驗(yàn)不得少于8次，2人各做四平行，每人四平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95（4）〕的相對(duì)值（），兩人八平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95（8）〕的相對(duì)值0.18%，取兩人八平行測(cè)定結(jié)果的平均值為測(cè)定結(jié)果。在運(yùn)算過(guò)程中保留五位有效數(shù)字，濃度值報(bào)出結(jié)果取四位有效數(shù)字。

參考答案：0.15%

5.填空題國(guó)標(biāo)對(duì)大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。

參考答案：種皮顏色