多項(xiàng)選擇題屬于含氮浸出物的有（）。

A.肌肽
B.肌酸
C.肌酐
D.嘌呤堿


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1.多項(xiàng)選擇題畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式貯存于（）。

A.肌肉中
B.肝臟中
C.脂肪中
D.骨骼中

2.多項(xiàng)選擇題每克脂肪產(chǎn)生9千卡能量的油脂有哪些（）。

A.豬油
B.牛油
C.鴨油
D.花生油
E.大豆油

3.多項(xiàng)選擇題下列情況下使人體基礎(chǔ)代謝增加的包括（）。

A.體表面積大
B.年齡大
C.甲亢
D.體表面積小
E.勞動(dòng)強(qiáng)度大

4.多項(xiàng)選擇題（）屬于口腔內(nèi)的腺體。

A.唾液腺
B.舌上腺
C.腮腺
D.下頜腺
E.舌下腺

5.多項(xiàng)選擇題（）是機(jī)體的供能物質(zhì)。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
E.維生素

最新試題

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）

題型：多項(xiàng)選擇題

鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

題型：多項(xiàng)選擇題

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

題型：多項(xiàng)選擇題

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

題型：多項(xiàng)選擇題

酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

題型：多項(xiàng)選擇題

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

題型：多項(xiàng)選擇題