判斷題巴斯德消毒法適用于酒類、牛乳等不宜于高溫滅菌的食品的消毒。
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5.多項(xiàng)選擇題我國乳品市場存在大量問題，下列選項(xiàng)中屬于乳品常出現(xiàn)的衛(wèi)生問題有（）
A.獸藥污染
B.摻雜摻假
C.腐敗變質(zhì)
D.致病菌污染
E.農(nóng)藥污染
最新試題
下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。
題型：判斷題
革蘭氏染色屬于簡單染色法。
題型：判斷題
下列（）是感染型食物中毒的致病菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報(bào)告？（）
題型：單項(xiàng)選擇題