單項選擇題“南乳肉”中的豬肉改刀切成（）見方的塊。 

A.1.5cm
B.2cm
C.2.5cm
D.3cm


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題“糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（）。

A.菱形塊
B.長方塊
C.骨牌塊
D.方塊

2.單項選擇題“青椒里脊絲”中的里脊肉上漿一般用（）

A.蛋清漿
B.蘇打粉漿
C.水粉漿
D.蛋清水粉漿

4.單項選擇題飲食企業(yè)衛(wèi)生“五·四”制中，（）是講個人衛(wèi)生的。

A.四過關(guān)
B.四不
C.四勤
D.四定

5.單項選擇題松鼠桂魚和蔥燒海參分別屬于（）菜系。 

A.江蘇、山東
B.四川、廣東
C.廣東、四川
D.江蘇、廣東