單項(xiàng)選擇題維生素C的酸性來(lái)自其結(jié)構(gòu)中的()
A.羰酸
B.醛酸
C.烯二醇羥基
D.酚羥基
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1.單項(xiàng)選擇題含有金屬股的維生素是()
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B12
2.單項(xiàng)選擇題不屬于維生素B6的是()
A.吡哆醛
B.吡哆醇
C.吡哆酮
D.吡哆胺
3.單項(xiàng)選擇題核黃酸是指()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12
4.單項(xiàng)選擇題硫胺素是指()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12
5.單項(xiàng)選擇題能調(diào)節(jié)人體中鈣磷代謝的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
最新試題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過(guò)程中濫用激素造成的。
題型:判斷題
姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。
題型:判斷題
食用油脂,是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱(chēng)。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會(huì)引起油品的迅速酸敗。
題型:判斷題
泡冬菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
干貨制品原料與鮮活原料相比,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
題型:判斷題
大多數(shù)魚(yú)沒(méi)有眼瞼,不能閉合,魚(yú)死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。
題型:判斷題
水產(chǎn)原料分布廣,產(chǎn)量大,味美可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,并具有特殊的醫(yī)療保健功效。
題型:判斷題
優(yōu)質(zhì)河蟹動(dòng)作靈活,翻過(guò)來(lái)能很快翻轉(zhuǎn),可不斷吐沫并有響聲。
題型:判斷題
不同類(lèi)型的油脂,在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化,這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。
題型:判斷題