單項選擇題含有金屬股的維生素是()
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B12
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1.單項選擇題不屬于維生素B6的是()
A.吡哆醛
B.吡哆醇
C.吡哆酮
D.吡哆胺
2.單項選擇題核黃酸是指()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12
3.單項選擇題硫胺素是指()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12
4.單項選擇題能調(diào)節(jié)人體中鈣磷代謝的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
5.單項選擇題常用的在油脂中其抗氧化作用的維生素是()
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素E
最新試題
筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。
題型:判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)18%~20%,營養(yǎng)價值高,同時含B族維生素高于禽類原料。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會引起油品的迅速酸敗。
題型:判斷題
魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。
題型:判斷題
泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。
題型:判斷題
調(diào)味類原料中,食鹽的主要成分是谷氨酸鈉,在人體的正常代謝中起著重要的作用。
題型:判斷題
水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾,彌補保藏手段的不足。
題型:判斷題
竹蓀干品烹飪前須用淡鹽水泡發(fā),去除其具有臭味的菌蓋和菌托。
題型:判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型:判斷題