單項(xiàng)選擇題下列離子或原子團(tuán)中能增加唾液淀粉酶的活性是（）

A.PO43
B.HCO3
C.C1
D.-A13+


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題酶原的激活過(guò)程實(shí)際上是酶的什么部位形成或暴露的過(guò)程（）

A.必需基團(tuán)
B.結(jié)合集團(tuán)
C.活性中心
D.催化基團(tuán)

3.單項(xiàng)選擇題酶的活性中心內(nèi)促進(jìn)底物發(fā)生化學(xué)變化的基團(tuán)稱為（）

A.結(jié)合集團(tuán)
B.極性基團(tuán)
C.非極性基團(tuán)
D.催化基團(tuán)

4.單項(xiàng)選擇題結(jié)合蛋白酶的成分含有輔助因子和（）

A.輔基
B.酶蛋白
C.全酶
D.酶原

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中具有催化活性的是（）

A.全酶
B.輔酶
C.酶蛋白
D.活性基

最新試題

在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料，運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法，才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。

題型：判斷題

油品內(nèi)如水分增高，會(huì)引起油品的迅速酸敗。

題型：判斷題

橘子可以利用不同成熟期品種，輔以儲(chǔ)藏，全年可不斷供應(yīng)。

題型：判斷題

不同類型的油脂，在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化，這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。

題型：判斷題

水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾，彌補(bǔ)保藏手段的不足。

題型：判斷題

食鹽是一類極為重要的最基本的咸味調(diào)味品，除用于調(diào)味外，還具有一定的生理作用，如調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡、滲透壓平衡、維持神經(jīng)、肌肉正常的興奮性等，成人每天攝入量為10克。

題型：判斷題

牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。

題型：判斷題

大多數(shù)魚(yú)沒(méi)有眼瞼，不能閉合，魚(yú)死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。

題型：判斷題

調(diào)味類原料中，食鹽的主要成分是谷氨酸鈉，在人體的正常代謝中起著重要的作用。

題型：判斷題

家畜的肉色是由毛細(xì)血管中紅血球內(nèi)血紅蛋白的多少?zèng)Q定的與其他因素?zé)o關(guān)。

題型：判斷題