最新試題
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。