最新試題
魚膠凍的硬度主要取決于()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制湯的時間長短主要取決于()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()