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填空題鐵是人體必需的微量元素之一，在體內(nèi)總重為（）克。

1.填空題膳食纖維分（）和（）。

2.填空題非淀粉多糖在體內(nèi)不能被消化吸收，又稱(chēng)（）。

3.填空題淀粉在谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)等塊根類(lèi)食物中含量豐富，分為（）、（）、（）、（）、（）。

4.填空題（）是單糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及臨床中。

5.填空題乳糖只存在于動(dòng)物乳汁中，不溶于水，在消化道中分解為（）和（）。