單項(xiàng)選擇題人體在攝食過程中會(huì)消耗額外的能量,其中耗能最少的能源物質(zhì)是()。
A.混合膳食
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類
E.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生360kcal能量所需要的脂肪是()。
A.40g
B.90g
C.120g
D.150g
E.180g
2.單項(xiàng)選擇題成人膳食中脂肪供能比最好不超過()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
3.單項(xiàng)選擇題人體中最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來源是()。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
4.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生200kcal能量所需要的碳水化合物是()
A.10g
B.25g
C.50g
D.100g
E.200g
5.單項(xiàng)選擇題一成年男性,身高175cm,體重70kg,其身體質(zhì)量指數(shù)為()
A.19.8
B.22.9
C.23.6
D.24.7
E.28.0
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。
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食材切成()放置時(shí),營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多,氧化而破壞的程度也增高。
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在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
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簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
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體內(nèi)水的排出有幾種形式()
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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