單項選擇題一成年男性，身高175cm，體重70kg，其身體質量指數(shù)為（）
A.19.8
B.22.9
C.23.6
D.24.7
E.28.0
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1.單項選擇題成人食物中碳水化合物占總能量的百分比應為（）。
A.12%～14%
B.25%～30%
C.55%～65%
D.30%～50%
E.70%～80%
2.單項選擇題成人攝入混合膳食時的食物熱效應約相當于基礎代謝的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
3.單項選擇題食物熱效應是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化等額外消耗的（）。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質
D.脂肪
E.碳水化合物
4.單項選擇題食物熱效應作用最強的是（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質
D.蛋白質與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合
5.名詞解釋膳食調查
最新試題
孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質過量的原因有（）
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
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簡述雞精的構成與使用特點。
題型：問答題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
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巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題