<dl id="dahrn"></dl>
即代表餐飲企業(yè)與顧客接觸、洽談、接受并處理宴會等用餐需求的工作，負責對餐飲經營客情信息進行搜集、整理和權威的發(fā)布。
最新試題
“紅燒下巴”這道菜肴用到的是以下哪個原料部位？（）
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
在清洗豬肺和牛肺時，通常采用（）
干香菇如用熱水漲發(fā)，溫度要控制在（）左右。
適宜用水發(fā)的原料是（）。
蘿卜的檢驗加工質量為：去皮后表面潔白，無爛點、無空心、無黑心、含水充足。
海參質硬的煮發(fā)時間短，皮薄質軟的煮發(fā)時間長。
西蘭花的初步加工方法為：清洗→削皮→洗滌。
“清炒河蝦”的配菜方法是（）。
500g海參可漲發(fā)（）左右。