最新試題
鮮活鱖魚最佳的成熟方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
宜涼食的熱菜烹調(diào)方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菜肴色彩組配既可順色搭配,也可花色搭配。
題型:判斷題
在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型:判斷題
與BMI有關(guān)的人體測量指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對豬肺加工時(shí)通常采用的洗滌方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列原料中宜采用平批刀法的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞蓉膠的最佳選料是雞腿肉。
題型:判斷題