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是用煙霧發(fā)生器將煙送入煙熏室而對制品進(jìn)行煙熏。
最新試題
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
腌肉制品
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
試述板鴨的加工工藝寄操作要點(diǎn)。
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
速溶乳粉的特點(diǎn)。