1.射線處理無需提高食品溫度； 2.射線的穿透能力強(qiáng)； 3.應(yīng)用范圍廣； 4.照射處理食品不會留下任何殘留物質(zhì)； 5.節(jié)約能源。
最新試題
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
肉中微生物的來源。
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
農(nóng)家干酪
免疫乳粉的定義
引起肉品異味的原因？
致昏（擊暈）
鹵蛋
試述板鴨的加工工藝寄操作要點(diǎn)。