最新試題
肉中微生物的來源。
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
“腌臘”
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴格的要求？
速溶乳粉的特點。
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
免疫乳粉
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
液態(tài)乳