名詞解釋回軟(干制品)
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糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是()。
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下列最適合用熱力去皮的有()。
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下列不屬于榨菜的加工步驟是()。
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食品的腌制也叫食品鹽漬,包括了()。
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硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中,具有下列()作用。
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果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確?()
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下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是()。
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下列()是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
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下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有()。
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花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色?()
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