單項選擇題罐頭食品是指密封包裝，經嚴格（）能在常溫條件下長期保存的食品。
A.冷凍
B.烘干
C.壓榨
D.殺菌
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1.單項選擇題奶與奶制品的主要衛(wèi)生問題是（）。
A.農藥殘留
B.致病菌污染
C.蟲卵污染
D.生活污水污染
2.單項選擇題蛋與蛋制品的衛(wèi)生問題是（）。
A.病毒污染
B.致病菌污染
C.寄生蟲污染
D.重金屬污染
3.單項選擇題下列不屬于水產品衛(wèi)生問題的是（）。
A.腐敗變質
B.寄生蟲病
C.工業(yè)廢水污染
D.真菌毒素污染
4.單項選擇題下列不屬于人畜共患傳染病的是（）。
A.鼻疽
B.豬瘟
C.麻風
D.結核
5.單項選擇題花生最易受到（）污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題。
A.大腸桿菌
B.腸道致病菌
C.真菌
D.酵母菌