單項選擇題膳食鋅最好的食物來源是（）
A.禽畜肉
B.動物內(nèi)臟
C.蔬菜、水果
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.谷類
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1.單項選擇題下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）
A.乳糖
B.蛋白質
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸
2.單項選擇題根據(jù)新版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，建議50歲以后鈣的適宜攝入量（AI）均為（）
A.800mg/d
B.1200mg／d
C.1000mg/d
D.1500mg／d
E.2000mg/d
3.單項選擇題某老年人全日應攝入總能量1800kcal，則其每日可食用脂肪（）
A.60g
B.80g
C.70g
D.50g
E.30g
4.單項選擇題對鋅的吸收有促進作用的膳食成分是（）
A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質
E.草酸鹽
5.單項選擇題含鉻豐富的食物不包括（）
A.肉類
B.魚貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動物肝臟