單項選擇題小分子物質經腸黏膜細胞進入小腸絨毛的毛細血管和淋巴管的過程，稱為（）（）

A.營養(yǎng)素消化
B.營養(yǎng)素同化
C.營養(yǎng)素吸收
D.營養(yǎng)素分解
E.營養(yǎng)素排泄


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1.單項選擇題下列有關食物成分的描述，正確的是（）（）

A.只有營養(yǎng)素能夠促進健康
B.只有必需營養(yǎng)素能夠促進健康
C.植物性食物中的營養(yǎng)素種類多于動物性食物，因此營養(yǎng)價值更高
D.動物性食物中不含非營養(yǎng)素成分
E.食物中的非營養(yǎng)素成分能夠促進健康

2.單項選擇題微量營養(yǎng)素包括兩大類，即（）

A.維生素和礦物質
B.維生素和胡蘿卜素
C.必需氨基酸和礦物質
D.蔬菜和水果
E.蛋白質和微量元素

3.單項選擇題二戰(zhàn)結束后食品衛(wèi)生最主要的問題是（）。

A.食品腐敗變質
B.食品化學性污染
C.食物中毒
D.食品放射性污染
E.食品摻假