單項(xiàng)選擇題由于未發(fā)現(xiàn)人類存在()缺乏癥,因而國內(nèi)外均沒有對(duì)這種常量元素制定參考攝入量。
A.氯
B.鈉
C.磷
D.硫
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1.單項(xiàng)選擇題由于葉綠素是鎂卟啉的螯合物,所以綠葉蔬菜富含()
A.鈉
B.鉀
C.鈣
D.鎂
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)非傳染性慢性病易感人群某些營養(yǎng)素的攝入量接近或達(dá)到()攝入量時(shí),可以降低他們發(fā)生非傳染性慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
A.平均
B.推薦
C.適宜
D.建議
3.單項(xiàng)選擇題在人體所含的所有元素中,從高到低鐵的含量排在第()位。
A.9
B.10
C.11
D.12
4.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織的建議是,每天來自反式脂肪的熱量不超過食物總熱量的1%,中國采用了這一目標(biāo)來做評(píng)估,這意味著()
A.這是一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)
B.超過這個(gè)量就有害
C.低于這個(gè)量就安全
D.低于這個(gè)量,帶來的風(fēng)險(xiǎn)可以接受
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于膳食脂肪營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)說法不正確的是()
A.一般植物脂肪的消化率要高于動(dòng)物脂肪
B.一般植物油中的飽和脂肪酸含量高于動(dòng)物脂肪
C.一般植物油中必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量高于動(dòng)物脂肪
D.脂溶性維生素含量高的脂類其營養(yǎng)價(jià)值也高
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在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項(xiàng)選擇題