多項(xiàng)選擇題哪些是世界著名的蒸餾酒()
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.香檳酒
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1.多項(xiàng)選擇題哪些是世界著名的蒸餾酒()
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.香檳酒
2.多項(xiàng)選擇題與菜肴的搭配是西餐用餐中的一門藝術(shù)。下列哪些是合適的()
A.白葡萄酒與白色的肉類食物
B.帶醋的調(diào)味汁與葡萄酒
C.菜肴越是味濃,所搭配的葡萄酒業(yè)應(yīng)越濃烈
D.巧克力的甜品與葡萄酒一起食用
3.多項(xiàng)選擇題下列適于啤酒儲存的條件有()
A.保存陰涼
B.25°~~30℃
C.無陽光直射
D.10℃以下
4.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是啤酒的主要原料()
A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.高梁
5.多項(xiàng)選擇題越陳越香是黃酒最顯著的特點(diǎn),儲藏、保存黃酒應(yīng)選取以下條件()
A.儲藏在地下酒窖
B.低于零下5°
C.每年夏天應(yīng)倒壇一次
D.金屬器具儲存黃酒
最新試題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題