單項(xiàng)選擇題法國(guó)人喜歡的咖啡是()
A.美式咖啡
B.意式咖啡
C.日式咖啡
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)哪家咖啡館與法國(guó)大革命的勝利有關(guān)()
A.花神
B.普羅柯普
C.雙偶
D.梵高
2.單項(xiàng)選擇題法國(guó)第一家咖啡館是由哪國(guó)人開(kāi)設(shè)的()
A.美國(guó)
B.巴西
C.荷蘭
D.意大利
3.單項(xiàng)選擇題法國(guó)的第一株咖啡是由哪國(guó)傳來(lái)的()
A.美國(guó)
B.巴西
C.荷蘭
D.意大利
4.單項(xiàng)選擇題卡布奇諾的奶適宜的溫度是多少?()
A.40-60度
B.60-65度
C.70-85度
D.80-100度
5.多項(xiàng)選擇題品espresso的因素()
A.苦味
B.酸味
C.香味
D.柔順度
E.粘稠度
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制作打發(fā)牛奶時(shí),加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時(shí),打綿的工具通常是()
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使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫()
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
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卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地()
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制作奶沫時(shí),加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
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在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí),最常用的消毒方式是什么()
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對(duì)于不銹鋼咖啡壺,清潔時(shí)最好使用()
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手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是()
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常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中,為了提高均勻性,通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()
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