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判斷題蛋白質(zhì)的前體激活過程說明蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)變化和蛋白質(zhì)的功能無關(guān)。

1.判斷題肌紅蛋白和血紅蛋白都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。

2.判斷題變性后的蛋白質(zhì)其分子量也發(fā)生改變。

3.判斷題所有蛋白質(zhì)中氮元素的含量都是16%。

4.判斷題蛋白質(zhì)在小于等電點(diǎn)的pH溶液中，向陽極移動(dòng)，而在大于等電點(diǎn)的pH溶液中向陰極移動(dòng)。

5.填空題構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的三種芳香族氨基酸為（）（）（）。