多項選擇題工夫紅茶揉捻的目的是（）。

A.擠出茶汁，有利于沖泡
B.緊縮外形，使烘干的毛茶具有緊結(jié)的條索或顆粒，有利貯運(yùn)
C.使酶促作用加速，有利于發(fā)酵
D.有利于提高香氣


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2.單項選擇題高溫殺青的溫度以（）為最好。

A、200度
B、250度
C、300度
D、100度

3.單項選擇題25揉捻機(jī)的投葉量（）為最好。

A、2公斤
B、4公斤
C、6公斤
D、10公斤

4.單項選擇題茶葉烘干后的控制含水量在（）為最好。

A、3%
B、5%
C、8%
D、10%

5.單項選擇題下面哪種農(nóng)藥不能在茶園使用（）。

A、氧樂果
B、魚藤酮
C、吡蟲啉
D、敵敵畏
E、溴氰菊酯（敵殺死）