單項選擇題礦泉水的氯化物含量測定下面不需要的試劑是()。
A.酚酞
B.Al(OH)3
C.NaClO3
D.H2SO4
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1.單項選擇題測定某礦泉水飲料的總堿度,吸取樣液50.0mL,用0.05004mol/LHCl標準溶液滴定,耗去5.02mL,可得此飲料的總堿度為()(以CaCO3計換算系數(shù)為100.09)。
A.503mg/L
B.0.503mg/L
C.50.3mg/L
D.5.03mg/L
2.單項選擇題酸度計法側飲料的總酸是憑()作為滴定終點。
A.指示劑的變色
B.電位的突變
C.pH至7.0
D.pH至8.2
3.單項選擇題霉菌及酵母菌測定時,其計數(shù)標準為選擇菌落數(shù)在15-150之間的平皿進行計數(shù),同稀釋度的兩個平皿菌落總數(shù)的()乘以稀釋倍數(shù)。
A.和
B.平均數(shù)
C.最接近15-150的平均菌落數(shù)
D.任選一平皿計數(shù)
4.單項選擇題某液體食品作大腸桿菌群檢驗時,取樣總量()毫升。
A.33.3
B.33
C.3.3
D.0.33
5.單項選擇題食品水分測定,平衡樣超差的原因不可能是()。
A.樣品處理不均勻
B.烘箱未鼓風,溫度不均勻
C.樣品冷卻時間等條件不一致
D.天平的靈敏度有變動
最新試題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
題型:單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、()。
題型:單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26,則該結果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題