單項(xiàng)選擇題三糖鐵瓊脂斜面屬于（）培養(yǎng)基。

A.營養(yǎng)
B.鑒別
C.選擇
D.基礎(chǔ)


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測定中加堿蒸餾時加堿應(yīng)過量，其現(xiàn)象正確的是（）。

A.溶液顯無色
B.溶液顯白色混濁
C.溶液呈淺蘭色
D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀

3.單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求（）。

A.純度大于99.9％
B.無異常臭氣和雜味
C.純度大于95％
D.允許有較微異味

4.單項(xiàng)選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為（）。

A.30MPN／L
B.3MPN／L
C.3MPN／100mL
D.6MPN／lOOmL

5.單項(xiàng)選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為（）％。

A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00