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填空題在乳制品的加工過程中要對原料乳進行標準化，標準化是指調整乳中的脂肪含量與非脂乳固體的比值，使其符合成品中脂肪含量與非脂乳固體的比值。在脂肪含量不足時要添加（），在脂肪含量過高時要添加（）或除去一部分稀奶油。

1.填空題間接加熱是在（）中進行，加熱介質的熱能通過間隔物傳遞給牛奶。

2.填空題在直接加熱法中，牛奶通過（）與蒸汽接觸被加熱；或者是將蒸汽噴進牛奶中，或者是將牛奶噴入到充滿蒸汽的容器中。

3.填空題超高溫滅菌方法有兩種主要的超高溫處理方法：它們是（）和間接加熱法。

4.填空題現(xiàn)在市場上流行的液體奶包裝產品，常用的包裝容器是（）、（）和涂塑復合紙袋包裝材料。

5.填空題消毒乳的加工工藝流程是：原料乳的驗收—→過濾、凈化—→（）—→均質—→殺菌—→冷卻—→灌裝—→檢驗—→冷藏

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