多項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)素中，不是以蔬菜、水果為主要來源的有（）。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
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1.多項(xiàng)選擇題蔬菜水果被稱為堿性食物，它富含的呈堿性元素有（）。
A.氯
B.鈣
C.鎂
D.鉀
2.多項(xiàng)選擇題為使乳中的蛋白質(zhì)得到更加充分的利用，在喝乳前，可以先吃的食物有（）。
A.饅頭
B.餅干
C.雞蛋
D.糕點(diǎn)
3.多項(xiàng)選擇題松花蛋因加堿，維生素減少的有（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素E
D.維生素A
4.多項(xiàng)選擇題蛋類蛋白質(zhì)較糧谷類蛋白質(zhì)而言，含量較高的氨基酸有（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
5.多項(xiàng)選擇題蛋黃中脂類有（）。
A.脂肪
B.卵磷脂
C.膽固醇
D.腦磷脂
最新試題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題