單項選擇題有明顯降血糖作用的蔬菜是（）。

A.蘿卜
B.黃瓜
C.苦瓜
D.冬瓜


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1.單項選擇題1克脂肪在體內氧化可產生的能量是（）。

A.9.0千焦
B.16.74千焦
C.16.81千焦
D.37千焦

2.單項選擇題對我國居民來說，每日膳食纖維攝入的理想水平是（）。

A.10～15克
B.15～20克
C.20～25克
D.25～30克

3.單項選擇題脂肪之吸收大部分是發(fā)生在：（）。

A.空腸
B.回腸
C.十二脂腸
D.大腸

4.單項選擇題下列食物中含鈣最高的是（）。

A.蝦皮
B.菠菜
C.竹筍
D.茭白

5.單項選擇題以下屬于優(yōu)質鐵食物來源的是（）。

A.牛奶
B.大米
C.菠菜
D.瘦肉