單項(xiàng)選擇題編制食譜時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求，一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占到蛋白總數(shù)比例不少于（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
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1.單項(xiàng)選擇題食譜的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)原則為各種營(yíng)養(yǎng)素與“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA）相差不超過(guò)（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
2.單項(xiàng)選擇題在一般情況下，三餐進(jìn)食量的分配中，晚餐占（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
3.單項(xiàng)選擇題在三餐分配上，一般早餐、午餐、晚餐占全天總能量的比例是（）。
A.1：1：1
B.1：2：1
C.2：3：4
D.3：4：3
4.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，提倡每天烹調(diào)油（）。
A.25至29克
B.30至35克
C.36至40克
D.41至45克
5.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，提倡“控糖限（）”。
A.煙
B.酒
C.茶
D.鹽
最新試題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題