單項(xiàng)選擇題儒家的核心,茶道的“追求”是()。

A.和
B.禮
C.敬
D.仁


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1.單項(xiàng)選擇題“()”是禮的基礎(chǔ)。

A.德
B.敬
C.儉
D.樂(lè)

2.單項(xiàng)選擇題從人類(lèi)歷史文明的發(fā)展來(lái)說(shuō),“禮樂(lè)文化”的發(fā)展是()。

A.禮樂(lè)并重
B.禮重于樂(lè)
C.先有“樂(lè)”,隨著禮儀的不斷建立與規(guī)范,逐漸發(fā)展為“禮樂(lè)”并重
D.樂(lè)重于禮

3.多項(xiàng)選擇題在沖泡調(diào)飲紅茶時(shí),做法錯(cuò)誤的是()。

A.一般多用紅碎茶來(lái)制備紅茶湯
B.沖泡時(shí)應(yīng)采用90度的水,并快速出湯,以防止滋味變濃
C.沖泡時(shí)茶量不要太多,以1:60的茶水比制備紅茶湯
D.沖泡時(shí)可依照個(gè)人口味加入牛奶、檸檬、方糖等

4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于黑茶的烹飲,敘述正確的是()。

A.煮飲黑茶的味道一般較沖泡的淡
B.洗茶是為了散發(fā)黑茶渥堆和陳放過(guò)程中產(chǎn)生的雜味
C.沖泡黑茶時(shí)一般可以采用茶水比為1:30的投茶量
D.由于黑茶內(nèi)含物浸出速度快,黑茶一般只能沖泡3次

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于紅茶沖泡,不正確的是()。

A.紅茶清飲時(shí)應(yīng)以體現(xiàn)“濃強(qiáng)”作為關(guān)鍵技術(shù)
B.紅茶調(diào)飲時(shí)應(yīng)以體現(xiàn)“甜醇”作為關(guān)鍵技術(shù)
C.單杯沖泡紅茶時(shí),每次應(yīng)將茶水喝完時(shí)再續(xù)水
D.沖泡原料細(xì)嫩的工夫紅茶時(shí),不需要用100℃的沸水