判斷題烹飪?cè)鲜桥腼兓顒?dòng)的前提,是第二位重要的因素。
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蝦茸在制作過(guò)程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
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制作牛肉湯時(shí),加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
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在制湯的后期,可加入()來(lái)提升湯的風(fēng)味。
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制作魚(yú)骨湯時(shí),魚(yú)骨需要先()
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魚(yú)膠凍制作過(guò)程中,魚(yú)膠的主要來(lái)源是()
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制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
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魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于()
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在制作水果凍時(shí),為了防止水果變色,可以加入()
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魚(yú)茸在制作過(guò)程中,為了使其更加緊實(shí),可以()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題