多項(xiàng)選擇題副食品是彌補(bǔ)主食品缺陷，主要補(bǔ)充（）。

A.糖類(lèi)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.無(wú)機(jī)鹽


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1.多項(xiàng)選擇題吃撈面條后可喝適量面湯，以補(bǔ)充丟失在面湯中的水溶性（）。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.淀粉

3.多項(xiàng)選擇題目前食物中的農(nóng)藥殘留、食品添加劑和霉菌毒素的污染對(duì)機(jī)體引起的（）。

A.致癌作用
B.致畸作用
C.致突變作用
D.食物中毒作用

4.多項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？赡軙?huì)導(dǎo)致（）。

A.高血壓
B.過(guò)早衰老
C.冠心病
D.糖尿病

5.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失途徑有（）。

A.蒸發(fā)
B.滲出
C.溶解
D.脂肪氧化酸敗

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