單項選擇題咖啡師清洗杯具時的程序是（）
A、沖洗、消毒、清洗、擦拭
B、消毒、沖洗、清洗、擦拭
C、清洗、擦拭、沖洗、消毒
D、清洗、擦拭、消毒、沖洗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題咖啡樹成熟的漿果是（）
A、綠色和紅色的
B、黃色和紅色的
C、綠色和黃色的
D、褐色和黑色的
2.單項選擇題如果客人所點的飲品是菜單以外的，且無法提供時，服務人員應該說：（）
A、“對不起，我們店沒有這種飲品，我可以為您推薦另一款XX嗎”
B、“對不起，請您點菜單上有的飲品”
C、“我們沒有這種飲品”
D、“我們只提供菜單上的飲品”
3.單項選擇題（）葡萄牙人把咖啡樹移植到巴西。
A、16世紀
B、17世紀
C、18世紀
D、19世紀
4.單項選擇題商用過濾式咖啡機的外部構造通常不包括（）
A、料斗
B、水箱
C、噴頭
D、加熱盤
5.單項選擇題給客人送上賬單時，服務員（）
A、應大聲讀出消費金額
B、應打開收銀夾，讓客人自己看清楚消費金額
C、應請客人到收銀臺結賬
D、應將賬單壓在餐碟下面
最新試題