單項選擇題咖啡樹成熟的漿果是（）

A、綠色和紅色的
B、黃色和紅色的
C、綠色和黃色的
D、褐色和黑色的


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1.單項選擇題如果客人所點的飲品是菜單以外的，且無法提供時，服務(wù)人員應(yīng)該說：（）

A、“對不起，我們店沒有這種飲品，我可以為您推薦另一款XX嗎”
B、“對不起，請您點菜單上有的飲品”
C、“我們沒有這種飲品”
D、“我們只提供菜單上的飲品”

2.單項選擇題（）葡萄牙人把咖啡樹移植到巴西。

A、16世紀(jì)
B、17世紀(jì)
C、18世紀(jì)
D、19世紀(jì)

3.單項選擇題商用過濾式咖啡機的外部構(gòu)造通常不包括（）

A、料斗
B、水箱
C、噴頭
D、加熱盤

4.單項選擇題給客人送上賬單時，服務(wù)員（）

A、應(yīng)大聲讀出消費金額
B、應(yīng)打開收銀夾，讓客人自己看清楚消費金額
C、應(yīng)請客人到收銀臺結(jié)賬
D、應(yīng)將賬單壓在餐碟下面

5.單項選擇題藍山咖啡產(chǎn)自（）

A、夏威夷
B、哥斯達黎加
C、牙買加
D、桑托斯