填空題富含蛋白質的食物在燒焦時最容易產生()和多環(huán)芳烴。
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3.單項選擇題為了滿足生長發(fā)育的需要,10~13歲兒童()。
A.銅的攝入量應高于成年人
B.碘的攝入量應高于成年人
C.鐵的攝入量應高于成年人
D.鈣的攝入量應高于成年人
4.單項選擇題為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點,避免食品過敏,嬰兒首先添加的輔食種類應為()。
A.蛋類
B.谷類
C.豆類
D.肉類
5.單項選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()。
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
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為預防肥胖,不但要控制脂肪的攝入,還要注意禁止飲酒。
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除乳脂外,所有的油脂類食物幾乎都不含()。
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