單項選擇題二碳單位的載體是()。
A.FAD
B.Vc
C.CoA
D.FMN
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1.單項選擇題轉(zhuǎn)錄時RNA以()為模板。
A.DNA雙鏈
B.前導鏈
C.反義鏈
D.編碼鏈
2.單項選擇題維持多肽鏈α-螺旋穩(wěn)定的主要次級鍵是()
A.疏水鍵
B.鹽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
3.單項選擇題()代謝是體內(nèi)四大類物質(zhì)代謝的中樞。
A.糖
B.核酸
C.蛋白質(zhì)
D.脂類
4.單項選擇題糖代謝中,常見的CO2生成方式是()作用。
A.加氧
B.脫羧
C.脫氫
D.裂解
5.單項選擇題下列關于體內(nèi)物質(zhì)代謝的描述,哪項是錯誤的?()
A.各種物質(zhì)在代謝過程中是相互聯(lián)系的
B.體內(nèi)各種物質(zhì)的分解、合成和轉(zhuǎn)變維持著動態(tài)平衡
C.物質(zhì)的代謝速度和方向決定于生理狀態(tài)的需要
D.進入人體的能源物質(zhì)超過需要,即被氧化分解
最新試題
甜食都含有單糖,會引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
題型:判斷題
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
題型:判斷題
當Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應減緩。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復或部分恢復其原有的構(gòu)象和功能。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型:判斷題