填空題酶活性中心與底物相結(jié)合那些基團稱（），而起催化作用的那些基團稱（）。
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水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
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種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。
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食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）
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雪餅包裝袋內(nèi)，有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。
題型：判斷題
當生物體內(nèi)的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。
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涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型：判斷題