A.一杯咖啡適當(dāng)?shù)牧渴?克。
B.二杯咖啡適當(dāng)?shù)牧渴?6克。
C.壓實(shí)咖啡粉之后大部份portafilterfilterbasket都有一條界線(xiàn)標(biāo)示出咖啡粉需要的厚度。
D.以上皆是。
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A.在下次萃取前，使用此次咖啡調(diào)整研磨度，將它用于含有香料或量的奶類(lèi)飲品中。
B.丟棄此次咖啡。
C.將它用于含有香料或⼤量的奶類(lèi)飲品中。
D.以上都不是。
A.在萃取的過(guò)程中，應(yīng)提煉出適當(dāng)?shù)目Х攘俊?br />
B.萃取過(guò)程應(yīng)在一般建議的數(shù)秒時(shí)間內(nèi)完成。
C.一層鐵銹色的crema應(yīng)該出現(xiàn)在一杯咖啡的最上層。
D.以上皆是。
A.應(yīng)將咖啡研磨程度調(diào)至較粗顆粒。
B.應(yīng)在portafilter里加入更多咖啡。
C.應(yīng)將咖啡研磨程度調(diào)至較細(xì)顆粒。
D.以上都不是。
A.應(yīng)將咖啡研磨程度調(diào)至較粗顆粒。
B.pack時(shí)，應(yīng)將壓力漸低。
C.應(yīng)將咖啡研磨程度調(diào)至較細(xì)顆粒。
D.以上都不是。
A.使用太少咖啡導(dǎo)致不合適的味道。
B.水太快流過(guò)咖啡，產(chǎn)生不適合的味道和淺色的或極微的crema。
C.水太慢流過(guò)咖啡，產(chǎn)生帶有深色crema的苦味萃取物。
D.以上都不是。
最新試題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來(lái)除去咖啡漬和沉淀（）
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類(lèi)型的刷子（）
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）